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Recette crumble pomme
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Inscription le 06/02/16
6 commentaires
17 recettes au carnet
Note: 5 sur 5
ravi: Bonne recette et facile. Ma suggestion: J'ajoute deux cuillerée à soupe de poudre d'amandes. 4
Inscription le 14/11/16
7 commentaires
91 recettes au carnet
mamaloute: Je ne l'ai pas encore fait, mais c'est pour bientôt car cette recette me tente beaucoup
Inscription le 19/09/16
5 commentaires
172 recettes au carnet
Chatounette28: Beaucoup de succès pour ce dessert! Sauf que je n'ai pas mis de rhum mais j'ai rajouté le sirop des poires (poires au sirop en boite) et des pépites de chocolat noir.....
3
Inscription le 17/08/17
19 commentaires
135 recettes au carnet
Note: 4 sur 5
marsulu: Bonne recette mais lorsque j'ai fais la recette trop de rhum et macérer trop longtemps
Ma suggestion: Que mettre d'autre que du rhum ou ne rien mettre du tout
1
1
Parsemer de quelques morceaux de chocolat noir selon les goûts de chacun (attention de ne pas en mettre tout de même, au risque de cacher la saveur des poires). Enfin, saupoudrer généreusement de miettes de crumble. Enfourner à four préchauffé à 180°c pendant environ 30 minutes, le temps pour les crumbles de bien colorer. Pour finir
Faites cuire le crumble à la dernière minute de façon à le servir juste tiède avec, pourquoi pas une boule de glace au chocolat. Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.
Recette crumble poire et pommes
S'il est un mariage qui a fait ses preuves, c'est bien celui de la poire et du chocolat. Notre crumble fruité ne devrait pas vous laisser indifférent. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
30 mn
50 mn
1
Dans un saladier, verser la farine, le sucre semoule, la poignée d'amandes entières concassées et le beurre coupé en petits dés. Mélanger avec le bout des doigts de façon à obtenir un mélange granuleux, de consistance sablonneuse et non homogène comme un pâte à tarte par exemple. Réserver ces miettes de crumble au frais. 2
Peler, épépiner les poires, puis les détailler en petits dés. Faire fondre une bonne noisette de beurre dans une poêle, et faire revenir les fruits pendant 5 minutes à feu vif. Ajouter une cuillère à soupe de sucre semoule (plus si les fruits ne sont pas assez doux) et faire cuire encore 5 minutes pour que les fruits caramélisent légèrement. 3
Dans un grand plat ou de petits ramequins individuels allant au four (plus sympa) verser une couche de poires caramélisées.
Un crumble familial et gourmand cuit avec des morceaux de poires fraiches et du chocolat noir. Les ingrédients
Pour
personnes
Poire(s):
4 pièce(s)
Chocolat noir:
100 g
Sucre en poudre:
120 g
Poudre d'amande:
80 g
Farine de blé:
Beurre doux:
Descriptif de la recette
ETAPE 1
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger du bout des doigts le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, la farine et la poudre d'amande. ETAPE 2
Peler et épépiner les poires, puis les couper en gros cubes ou en tranches. Casser le chocolat en petits morceaux. ETAPE 3
Mettre dans un plat allant au four les cubes de poire puis éparpiller les morceaux de chocolat. Répartir le crumble sur les poires en l'émiettant du bout des doigts, puis faire cuire le tout à 180 °C pendant 20 min. Le + du Chef «Remplacez la poire par de la pomme ou de la mangue, et la poudre d'amande par de la noix de coco râpée pour obtenir un crumble exotique. »
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