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Couverture de survie réutilisable
Comment fabriquer son film alimentaire réutilisable à la cire d'abeille
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et apprendre à réduire nos déchets, nous devons adopter une série de mesures. Dans la cuisine tout particulièrement, il existe quantité de petits gestes, simples, pratiques et économiques pour se faire du bien tout en pensant à la planète. C'est dans cette optique que nous avons testé celui-ci: fabriquer un film alimentaire à la cire d'abeille. Et on n'a trouvé que des qualités à ce tuto: rapide, économique, utile et même esthétique. On vous montre? C'est parti! Pourquoi fabriquer un film alimentaire réutilisable à la cire d'abeille? Un film alimentaire réutilisable va remplacer les films en plastique étirables ou même les boîtes en plastique qui peuplent nos cuisines et que l'on utilise à-tout-va. Car s'il est plus que recommandé de conserver les restes alimentaires plutôt que de les jeter pour lutter contre le gaspillage alimentaire, il est aussi essentiel de limiter notre utilisation de plastique.
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Et enfin, nous nous sommes dirigés vers les emballages biodégradables, écologiques et durables. C'est notre contribution à la réduction de l'utilisation quotidienne des plastiques à usage unique. L'emballage alimentaire réutilisable à partir de coton biologique est infusé de cire d'abeille, de résine d'arbre et d'huile de jojoba. Il vous permet de remplacer l'utilisation de film alimentaire et de papier aluminium à usage unique pour la protection des aliments. Il est disponible en plusieurs tailles, si vous voulez emballer un demi-citron, un sandwich, un bol de salade ou un grand pain, il y a un Embal'VERT pour vous. Vous pouvez le mouler ou le plier à loisir grâce à la chaleur de vos mains. En retirant vos mains, la cire se refroidira ainsi en maintenant la forme désirée. Un Embal'VERT est lavable et il vous suffit de le laver à l'eau fraîche avec un peut de liquide vaisselle écologique. L'emballage durera environ 1 ans en plus d'être 100% biodégradable et compostable. Chaque feuille moyenne d' Embal'VERT achetée, représente environ 70 m de film plastique évité d'être jeté dans les décharges, ou dans les océans.
L'Apifilm est un emballage alimentaire naturel réutilisable, écologique. On emballe désormais au naturel. Il passe même au congélateur. NE PAS METTRE AU MICRO-ONDES OU AU FOUR. Naturel: en tissu coton enduit de cire d'abeille choisie localement en France, de résine de pin des Landes, une forêt gérée durablement et d'huile de coco biologique, tous aptes au contact alimentaire. Mode d'emploi: poser l'Apifilm sur votre récipient, mettre en forme avec vos mains, il reste en place tout seul. On replie les bords pour faire une pochette, on remplit, le tour est joué. On englobe un fruit entamé. Il tient tout seul grâce à la résine de Pin. Attention, l'Apifilm craint la chaleur, elle ferait fondre ou décoller la cire. Ne convient pas au four, lave-vaisselle, micro-ondes... et ne pas mettre dans la machine à laver.
Securite alimentaire
Le rouleau de film alimentaire plastifié a déguerpi de votre cuisine depuis que vous avez choisi de suivre les grandes lignes du mode de vie zéro déchet? Vous pouvez bomber le torse! En revanche, la nostalgie vous reprend parfois lorsque vous ouvrez la porte du frigo et vous rendez compte que vous n'avez rien sous la main pour couvrir vos plats mis à nu. Ne rechutez pas, fabriquez plutôt votre propre film alimentaire zéro déchet avec un simple morceau de tissu et quelques paillettes de cire! Le film alimentaire n'a rien de naturel. Pourtant, il couvre nos denrées diverses et variées avant de s'inviter dans notre frigo aseptisé. Un shot de plastique que l'on s'inflige inconsciemment avant chaque repas. Même si certes, on ne dévore pas le couvre-plat… Mais les fines particules de PVC ne sont pas sans effet sur notre santé, surtout si elles entrent en contact avec la nourriture. Dans tous les cas, c'est toujours Dame Nature qui sera la plus impactée. Alors, pour arrêter les frais, pourquoi ne pas utiliser, pour stocker ses plats et saladiers, un tissu réutilisable, écologique et respectueux de l'environnement et de notre santé?
Comment conserver une assiette de restes alimentaires? Emporter un sandwich fait maison? Emballer un fromage sans en mettre partout? La réponse à cela est souvent: avec un film plastique, une feuille d'aluminium, ou encore dans du papier sulfurisé (papier cuisson). Le hic, c'est que tout ça est à usage unique et jetable, tout ce que je fuis dans mon quotidien zéro-déchet, quoi! L'autre souci est que mettre en contact direct vos aliments avec du plastique (surtout du plastique fin et de basse qualité) ou de aluminium est vraiment problématique à long-terme pour la santé. Les risques de migration du matériau dans votre nourriture implique des risques de pathologies que personne n'a envie d'avoir: cancers, maladie d'Alzheimer (pour l'aluminium), etc. C'est dommage de s'exposer à cela simplement quand c'est pour emballer vos repas, non? Surtout qu'il existe de nombreuses alternatives:
Pour les restes alimentaires qu'on veut stoker: un bol couvert d'une sous-coupe, c'est tout simple mais on l'oublie souvent.
3- Répartissez de manière équitable les pépites de cire sur toute la surface du tissu. 4- Enfournez à 85°C (pas plus chaud, sinon la cire brûle et forme des traces noires). Vous verrez à vue d'œil la cire fondre (c'est assez fascinant! ). Si certains endroits du tissu de sont pas imbibés de cire, rajoutez-y quelques pépites. 5- Une fois que le tout est fondu, sortez le tissu du four et faites le sécher pendant 2 minutes (soit dans les mains, soit en l'étendant sur un fil à linge). La cire va durcir. Procédez de la même façon pour le reste des tissus. Pour laver votre film alimentaire après s'en être servi, utilisez tout simplement une éponge savonneuse et de l'eau froide (si vous utilisez de l'eau chaude, la cire risquerait de fondre de nouveau). Ne le lavez pas à la machine. Le tissu sèche vite car il est imperméabilisé. Ma petite préoccupation dans tout ça: utiliser un produit animal me dérange un peu. Comme dans ce genre de dilemme, je pèse le pour et le contre: ce film alimentaire empêche l'exploitation de pétrole (pour créer le plastique) et sa transformation en déchets non recyclables.