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Statistiques: 10310 4 15 Auteur: Publié le: 13 mai 2014 Catégorie: Apéritif, Boissons alcoolisées Pour cette première recette d'apéritif alcoolisé (à consommer avec modération bien sûr! ) nous vous proposons la Marquisette, un apéritif que nous avions préparé pour notre mariage et qui a beaucoup plu. Ce n'est pas excessivement fort en alcool, et très rafraîchissant. Comme il se prépare en grandes quantités, cet apéritif est particulièrement adapté aux grandes réceptions, type mariages, baptêmes, anniversaires etc. Nous l'avons faite au citron, mais si vous préférez, vous pouvez très bien remplacer par de l'orange, du pamplemousse, ou même utiliser plusieurs agrumes. Type de plat: Apéritifs Quantité: 10 personnes Recette proposée par: Myriam 500 grammes de citrons bio 500 grammes de sucre en poudre 1 litre de vin blanc sec 1 litre de crémant 1 litre d'eau gazeuse forte en gaz type Perrier ou Badoit Rouge 20 cL de jus de citron type Pulco La veille, lavez les citrons et coupez-les en rondelles ou en fins quartiers.
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© Roche/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! Cuisinez cette recette pas à pas avec notre Mode Cuisine! de course
Ingrédients
20 cl Rhum blanc 10 cl Liqueur d'orange (ou de mandarine)
2 Bouteilles de vin blanc 1 Bouteille de vin blanc mousseux 30 cl Sirop d'orange 4 Citrons 2 Oranges 1 l Limonade Calories = Elevé
Étapes de préparation
Lavez les oranges et les citrons puis coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans un grand saladier. Versez le rhum, le vin blanc, le sirop d'orange et la liqueur de mandarine, mélangez le tout et laissez macérer au moins 2 jours au réfrigérateur. Ajoutez la limonade et le mousseux, mélangez et servez bien frais. Astuces et conseils pour Marquisette simple et rapide
Vous pouvez remplacer la limonade par un soda type Sprite. Vous avez cuisiné cette recette? Jetez un oeil à ces recettes
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Temps total
24 h 10 mn
Découvrez cette recette de Cocktail Marquisette. Mais quel cocktail se cache derrière ce joli nom? C'est un cocktail rafraîchissant, pas trop alcoolisé, tout le monde l'adore en toute occasion. Préparation
1
Rincez l'orange et le citron et coupez-les en dés avec la peau. Mettez les morceaux dans un saladier. 2
Versez la liqueur, le rhum et le sirop d'orange dans le saladier, et mélangez soigneusement le tout. Ajoutez le vin mousseux et la limonade, remuez délicatement. 3
Fermez bien votre bocal ou votre saladier pour bien éviter que la boisson ne s'évente et perde son pétillant. Entreposez au frais pendant 24 h pour que les arômes se développent bien. 4
Pour le service, filtrez la Marquisette dans une carafe ou des verres et dégustez. Pour un cocktail très pétillant, faites macérer le mélange pendant 24h et ajoutez le vin au dernier moment directement dans le verre. Pour finir
Vous pouvez servir une boisson plus festive en remplaçant le vin mousseux par du champagne, de la bière ou du cidre.
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