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Camille, grande gagnante du Meilleur Pâtissier 2019
Le mercredi 27 novembre 2019, Camille a été élue grande vainqueure du concours culinaire de M6 lors de la finale de la saison 8. Qu'a-t-elle remportée? Contrairement à d'autres émissions de jeux télévisés comme Top Chef, il n'y a pas de "gros chèque" à la clé. Elle a l'honneur de publier un livre de recettes de pâtisserie à son nom qui sera en librairie dès le mercredi 4 décembre 2019. Originaire de de Merdrignac (Côtes-d'Armor), la jeune femme de 27 ans nous a confié: " J'ai eu une pression beaucoup moins importante qu'en demi-finale où là j'ai un peu craqué et perdu mes moyens". Sa ténacité aura largement porté ses fruits! On a hâte de connaître la suite de son parcours. Les recettes du Meilleur Pâtissier
Quand on fait partie des 2, 8 millions de téléspectateurs à regarder l'émission culinaire, on a souvent envie de se mettre au fourneaux et surtout tester les recettes montrées à l'écran. Chaque année, Cyril Lignac invite les candidats à imaginer autrement un classique de la pâtisserie.
Recette gateau patissier facile
Mon dessert / goûter préféré depuis que je suis enfant: le flan pâtissier à la vanille. Une recette facile à réaliser, qui vous coûtera moins de 10€, et que vous pourrez faire varier selon vos goûts. Par exemple, en faisant infuser dans le lait de la fève tonka, des zestes d'agrumes, du cacao ou de la cannelle, à la place de la vanille, si vous le souhaitez. Une texture très onctueuse et pas « gélatineuse » ou « farineuse »… A vous de jouer! Attention, une petite étape manque dans la vidéo: fouettez le sucre, les oeufs (2 entiers + 4 jaunes) et la maizéna. C'est à ce mélange que vous ajoutez le lait chaud 🙂
Liste des ingrédients
1 pâte feuilletée
2 oeufs + 4 jaunes
45 g de maizéna
150 g sucre
40 cl de lait
20 cl crème entière liquide
1 gousse de vanille
Etapes de la recette
Foncez la pâte feuilletée dans un cercle ou un moule à tarte. Avec les chutes, doublez les contours
Réservez au congélateur 30 minutes
Fouettez les 2 oeufs + les 4 jaunes avec le sucre et la Maizéna
Faites chauffer le lait et la crème, infusez la gousse de vanille et les graines
Versez en plusieurs fois en mélangeant le lait chaud sur les oeufs, et remettez le tout sur le feu pendant 10 minutes en mélangeant
Faites refroidir la préparation
Versez ensuite dans le fond de pâte feuilletée
Facultatif: laissez refroidir le tout au congélateur 1 heure si vous avez le temps
Enfournez 45 min à 170°C.
On vous donne ici les listes des desserts pour lesquels les pâtissiers ont dû ruser d'imagination pour les réinterpréter en tableau, bouquet ou autres déclinaisons:
Kouign amann
Choux à la crème
Café liégeois
Baba au rhum
Macarons inratables
Regarder Le Meilleur Pâtissier en replay
Vous n'avez pas pu suivre la dernière saison du Meilleur Pâtissier? Pas de panique! Sur le site 6play, il est possible de revoir les meilleurs moments de l'émission, les portraits de certains candidats, les bêtisiers ou encore les recettes pas à pas en vidéo. Incroyable, n'est-ce pas? Et cela sur ordinateur, TV, mobile et tablettes. Alors heureux? N'hésitez pas à inscrire dans un carnet tous les conseils et astuces de Cyril et Mercotte afin de les appliquer lors de vos prochaines réalisations. Quelques informations sur les candidats
Moment de nostalgie! Si vous souhaitez revoir les profils des 14 pâtissiers qui ont été en compétition pour cette saison 8, découvrez-les en images dans notre article ci-dessous.
Le meilleur patissier recette 2019 results
Du coup, je n'avais pas une énorme pression", a-t-elle cependant affirmé. Sa victoire, elle l'a doit selon elle à son originalité et à ses prises de risques pendant la finale, notamment avec l'utilisation du citron noir d'Iran et le mariage chocolat/maïs. "J'ai fait goûter des saveurs différentes au jury avec des gâteaux qui ne ressemblaient à aucun autre et ça a payé! ", se réjouit-elle. Visiblement le jury n'a pas été le seul à apprécier: sur les réseaux sociaux, sa victoire a fait -chose rare- l'unanimité. Et du coup quelqu'un a une date de parution du livre de Camille? 😍 #lemeilleurpatissier — CocoMiaouss (@PerrinCoraline) November 27, 2019 Camille mérite ce trophée amplement! Félicitations a elle, pour la première fois j'achèterai le bouquin de l'émission, cette fille a un talent fou, ces gâteaux sont originaux, bref, j'adore 😍😍! #LMP #lemeilleurpatissier — Sarah Fraîchi (@Sar0uiille_) November 27, 2019 #Bravo 👏👏 Camille!! 🎉🍰 C'est tellement mérité, elle a été fair-play jusqu'au bout contrairement à d'autre et son caramel au maïs... 😋 j'aurai bien mangé un morceau de son gâteau moi😊 #lemeilleurpatissier — ✨VALÉRIE✨ (@LiliVal1302) November 27, 2019 #lemeilleurpatissier la victoire de Camille était méritée x1000, Sophie par avec les honneurs elle est arrivé en finale alors qu'elle est en fauteuil gros respect et puis surtout CHEH Stéphanie bien fait t'es éclaté va faire un gâteau au choco en final aussi pdt que tu y est 😂 — Alex 🇫🇷⭐️⭐️🇫🇷 (@Dlh_alexandre) November 27, 2019 À voir également sur Le HuffPost:
Le meilleur pâtissier en Streaming - Molotov.tv
Synonymes: pâtissier-chocolatier, patissier-glacier
Hôtellerie - Restauration - Tourisme
Agroalimentaire - Alimentation
Commerce - Immobilier
Le pâtissier confectionne des gâteaux, des biscuits, des viennoiseries mais sait aussi les rendre alléchants par une décoration travaillée. C'est un fin connaisseur des ingrédients de base (farine, sucre, laitages, chocolat, oeuf…) et de leur utilisation. Description métier
Le pâtissier s'occupe de sa production de A à Z: il prépare la pâte, la garniture, surveille la cuisson et crée la décoration. Dans un laboratoire ou en cuisine, en respectant les recettes ou en faisant preuve de créativité, le pâtissier exerce ses talents de glacier, de chocolatier ou de traiteur. Soumis au jeu de la concurrence, il doit fidéliser ses clients. Il peut donc fabriquer aussi des produits salés comme les pizzas, des quiches, des plats cuisinés (service traiteur). Les horaires de travail varient en fonction de la taille du magasin, de la clientèle et des périodes de l'année.
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Présenté par Faustine Bollaert, "Le Meilleur Pâtissier" est la première compétition entièrement consacrée à la pâtisserie, une discipline réputée pour sa rigueur mais aussi pour sa créativité et sa convivialité. Les 10 candidats qui participent au concours...
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