Revenir à l'essentiel, s'enraciner. Une cuisine primitive à la fois brute et délicate, sauvage et accessible. Ici, la nature se met à table pour vous faire plaisir en toute simplicité…
Expérience totale de notre cuisine
Même contenu que le Menu adulte en portion adaptée, entrée-plat-dessert. Reserver
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Le vert mont michelin
Qui eût cru que Boeschepe, commune champêtre de Flandre, propulserait nos palais Vert Mont et merveilles? C'est pourtant là que nous embarque Florent Ladeyn, chef chouchou des Lillois, capable de rendre aguichant n'importe quel produit du Nord. Démonstration dans l'auberge familiale (parquet brut, comptoir blanc, lustres dorés), où l'ultra- locavoriste enjolive choux, chicorées & co. Ce midi-là: sexyssime roulé de chou-rave sur lit de chèvre bio d'Uxem; parfait carrelet rôti assorti de pois, oignons et fleurs de tournesol; démoniaque cornet de frites, avec espuma de maroilles et cendres d'oignon; avant un efficace combo rhubarbe/confiture de lait/fleurs d'oxalis pour conclure. L. P.
POUR LA SOIF? Que du propre: mousse au genièvre du Bierbuik du chef à Lille (4 €), élégant vouvray Pierres Rousses des Breton (8 € le verre), bulles ligériennes Rose à Lies des Jousset (7 €), arbois blanc Patchwork des Tissot (40 € la bouteille), mâcon-cruzille rouge Cuvée 910 de Julien Guillot (70 €), ou encore « chicafé » à base de chicorée, malt et tournesol (3 €).
Cuisine:
Horaires: Ouvert midi et soir tous les jours sauf le lundi midi
Budget:
15-30 €
Le restaurant
L'auberge du Vert Mont est un hôtel restaurant à Boeschepe dans la métropole Lilloise près de Lille. Cet Hôtel restaurant typique du nord vous propose une cuisine créative flamande. Salle de réception pour des mariages, communion, baptêmes. Restaurant créé en 1983 Fiche mise à jour le: 17 mai 2017
Nombre de places: 80 Places en terrasse: 80
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Voilà plus de 20 ans que nous accompagnons les collectivités dans leurs politiques sportives, éducatives, sociales et de développement local, en optimisant la gestion et l'animation des équipements sport et loisirs en délégation de service public. Qu'il s'agisse d'améliorer le cadre de vie de leurs concitoyens, de répondre à des besoins scolaires ou associatifs, ou encore de développer l'attractivité des territoires, notre projet, guidé par une philosophie commune, "rendre accessible le sport et les loisirs au plus grand nombre", s'appuie sur 3 engagements forts:
Le service est impeccable et aux petits soins! Bref, a visiter!! Date de la visite: février 2020 Utile? 1
Avis écrit le 20 février 2020 Deuxième venue dans ce restaurant pour la saint Valentin. Rillettes de maquereaux fumées sur tête de poisson mort. Portion congrue, qui se fait fumer? Les rillettes ou le client? C'est la fête des amoureux Chef, pas Halloween. Brochette d'escargots trop grillée. Très petite côte de veau à la... Plus Date de la visite: février 2020 Utile? 4
Avis écrit le 18 février 2020 par mobile Au coeur de la nature, le chef Florent Ladeyn et son équipe nous fait voyager avec les produits locaux avec un menu dégustation surprise et un/des accord(s) mets/boissons originaux et surprenants. Une merveille visuelle et gustative ( un coup de coeur pour les escargots et... Plus Date de la visite: février 2020 Utile? 1
Avis écrit le 17 février 2020 par mobile Seconde fois que nous nous rendons dans ce restaurant et ce fut encore une très belle expérience.. nous avons été très bien accueilli et avons vraiment bien mangé!!!