- Recette de boeuf mijote
- Recette de boeuf
- Saucisson de boeuf
- Filet de boeuf recette
Peler et couper les carottes en tronçons, et couper la poitrine...
2h25
Boeuf mijoté aux 3 épices
Ingrédients: oignon, boeuf à mijoter, carotte moyennes, champignon de Paris frais, vin blanc sec, cube de bouillon de bœuf, paprika doux, cannelle, muscade, marjolaine, sel, poivre. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon...
3h20
Mijoté de boeuf au Monsieur Cuisine
Filet mignon aux petits légumes mijotés
Ingrédients: filet mignon de porc de 400 à 500 g, Fond de Veau MAGGI®, pomme de terre, tomates cerises, carotte, poireau, oignon, cerfeuil ciselé, poivre, huile d'olive, sel, eau. Coupez le filet...
35 min
Mijoté de queue de boeuf et carottes
Ingrédients: queue de bœuf coupée en morceaux, oignon, carotte, céleri, sauge, sel, poivre, thym, laurier, eau, bouillon de boeuf, margarine. Laver et éplucher les carottes, le céleri et les couper en rondelles....
4h20
Joue de boeuf mijotée aux légumes
Ingrédients: joue de boeuf, saindoux, carotte, petit pois (1 grosse boîte), bouquet garni, oignon, ail, vin blanc, poivre, sel.
Recette de boeuf mijote
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Mettez du soleil dans vos assiettes avec nos recettes
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Saucisson de boeuf
Sur ces bonnes paroles, voici cette recette, parfaite pour un dimanche soir pluvieux. Pour 4 personnes:
800 g de boeuf (morceaux de paleron pour bourguignon) de chez Carré de boeuf pour cette recette
1 cuillère à soupe bombée de farine
20 g de beurre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 branche de céleri
4 carottes
2 navets
1 petite boite de concentré de tomates (70 g)
400 ml de bouillon de boeuf (maison ou reconstitué avec un cube de bonne qualité)
2 brins de thym
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
Mettez la viande et la farine dans un récipient avec couvercle. Secouez, votre viande est farinée. 🙂 Epluchez les carottes et les navets, l'oignon et l'ail. Lavez le tout. Ciselez ail et oignon, coupez les carottes en tranches et les navets en cubes grossiers. Lavez le thym et le laurier. Mettez le beurre et l'huile dans la cocotte et faites-y roussir les morceaux de viande farinés pendant 7 ou 8 minutes à feu vif. Ils doivent être bien colorés. Sortez-les de la cocotte à l'aide d'une écumoire, et remplacez-la par les dés de carottes, oignon, ail, céleri.
Filet de boeuf recette
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